冬季天气十分寒冷，水果又是十分冰凉的食物，有些人就不愿意去食用，但是水果必要的时候一定要吃，因为水果为人体提供很多营养物质。不要担心凉水果了，小编带你一起吃热水果，今天带来的水果就是苹果，它不仅有美容养颜的作用还有减肥的作用哦！
这水果上半年吃不起，下半年土豆价，冬天热着吃，脸变小，身体好，今天制做桃胶苹果鸡蛋醪糟羹，十分补气血，对女性十分友好，所以作为女性的你千万不要再犹豫哦，快点行动起来吧，为了成就更完美是自己。
桃胶苹果鸡蛋醪糟羹
By 踏月色而来～
配料：
醪糟 200克、鸡蛋 1枚、冰糖 30克、苹果 1个、桃胶 30克、蔓越莓 8颗、玉米淀粉 5克
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.桃胶冲洗干净后，加入纯净水进行浸泡，我是刚好浸泡一夜。
3.苹果洗净后用刀切成块，自己家种的苹果无需去掉苹果皮。
4.砂锅里倒入适量的清水，放入浸泡后洗净的桃胶。
5.盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮半个小时左右。
6.看见锅中桃胶已经出胶后。
7.这个时候放入切块的苹果。
8.大火煮沸后，再放入醪糟。
9.继续中火慢慢炖煮至锅中胶汁满满的时候，加入冰糖。
10.待冰糖全部融化后，把鸡蛋打散后，撒入锅中。
11.看见鸡蛋液凝固变成蛋花的时候，淀粉用适量清水化开勾芡。
12.大火煮沸后，继续煮1分钟左右。
13.锅中放入新鲜蔓越莓即可关火。
烹饪小贴士：
1.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
2.鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。
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