封面新闻记者 王婷
1月8日，瑞幸咖啡在北京发布无人零售战略，作为瑞幸无限场景的进一步延伸，本次发布包括两款产品：即无人咖啡机“瑞即购”和无人售货机“瑞划算”。据了解，无人咖啡机瑞即购可使用瑞幸App下单，到机器扫码取餐，机器支持刷脸支付、跨设备取餐等功能。
无人售货机“瑞划算”则主打“线下买到电商价”，其所售商品一部分是来自瑞幸的自营产品，另一部分则是品牌合作伙伴供应产品。
瑞幸创始人钱治亚认为，智能无人终端所需成本更轻，未来将在市场上投放到办公室、学校等场景，投放数量不设上限。
瑞幸推出瑞即购，意在进军无人咖啡机零售售卖机市场，事实上，这一领域也早有竞争对手。2019年9月，Costa就在全国范围内推出了配备了物联网技术的无人咖啡机。在国内，雀巢也有无人咖啡机进入各大写字楼、机场等场景，甚至在2019年8月，推出了星巴克版本的咖啡机，该咖啡机使用星巴克的咖啡豆现磨，主要应用场景为办公室和酒店。
近年来，中国咖啡市场增长迅速。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年，中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。相比开设更多的咖啡店，咖啡机的铺设成本明显更低，也能够更快地占据市场。
而在无人零售机领域，这并不是一个新的风口。在新零售的风口之下，各种形式的无人零售终端层出不穷。以友宝无人零售机为例，已经在各大写字楼、机场、校园、展区等场景充分布局。不过，由于入局者众多、运维成本、安全监管等多重因素，部分无人零售机也面临闲置、无人问津等问题。
钱治亚认为，瑞幸咖啡正在构建一个自有流量+自由品牌的智慧零售平台，将充分利用中国互联网新基础设置的优势，无人零售将驱动零售行业的再次升级。
在会上，钱治亚提到，截至2019年底，瑞幸咖啡完成在2019年新开门店2500家的目标，目前全国直营门店达到4507家，超过星巴克成为全国门店最多的连锁咖啡品牌。
截至发稿，瑞幸咖啡股价报35.11美元，作为以最快速度登录纳斯达克的一只股票，瑞幸咖啡最高市值曾接近100亿美元。
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