在遭受了自媒体和舆论的“毒打”后，海底捞终究是低下了头。4月10日下午4点，海底捞官方微博发布消息称：“海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此我们深感抱歉。自即日起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。”
在涨价发生大约一周后，海底捞选择了道歉！消息一出，#海底捞道歉#的微博话题瞬间登上了热搜，累计阅读为4.6亿次，累计讨论量也达到了6.8万次。据统计，在微博发文正在吃海底捞的用户也不断增加，“（海底捞）涨价的时候的确会掉粉，降价之后好感度直线上升。”
先让我们看看这封致歉信。
称此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此深感抱歉。公司决定，自即日起，所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。海底捞各地门店推出的自提业务，目前提供69折或79折不等的折扣。
当这则消息发布后，有网友表示还是选择原谅他，并与朋友相约还会去吃海底捞。可见这封道歉信的作用还是呈现出来了。有营销行业的业内人士认为，这一轮操作，海底捞有从一次市场销售策略变成一次营销策略的嫌疑。品牌通过涨价-道歉-恢复原价-促销活动，顺利把自己的品牌送上了热搜，并持续保持热度，尽管没实现提升利润，却做了一波品牌宣传，称得上是一次成功的营销策略。
就在海底捞之后，西贝也道歉了。
4月11日上午八点，西贝莜面村贾国龙发布微博：“这个时候涨价，不对。所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。”
紧接着西贝莜面村的贾国龙也发出了道歉声明，并拿出来比海底捞更大的促销活动，“5月31日前，在全国59个城市386家西贝门店堂食就餐，可以享受吃100元，返50的优惠券”。不得不说他这个做法是明确的，学习了海底捞的危机公关的方法，蹭着他的热度，拿出更大的优惠，做了很好的一波品牌传播。
就在这时候，网友们抓住了喜茶这位小可爱，他们发现喜茶在之前，许多门店的单品都有上涨，在网友们发现海底捞和西贝都因涨价发出道歉声明，他们就立刻跑到喜茶的官微低下，发出了灵魂拷问，“海底捞降价了，宝贝你怎么说？”
到目前为止，喜茶方面还没做出回应。不过干货君相信他终究还是逃不掉媒体和舆论的制裁，采取降价的措施。因为在国家恢复生产，复工的情况下，这样的“报复性涨价”是不可取的，品牌们应该要暂时把涨价放在一边，将更多的重点放在加强和巩固与消费者的联系上，进一步的提升品牌的美誉度和影响力。
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