提到胃痛肚子胀，几乎每个人都不可避免地经历过，也是各种胃病最常表现出来的症状。您知道吗？无论哪种类型的胃病，其实都是胃黏膜病变引起的，只是胃黏膜病变的程度和性质有所不同而已。早期的胃黏膜病变，只是轻微的充血和水肿；如果我们不注重防治，就有可能出现小面积糜烂和溃疡创面；如果黏膜组织发生了萎缩或异常增生，或者胃黏膜上的腺体数量出现了减少，那就有癌变的可能。
大多数老胃病，就是这样一步步发展而来的。为了消化食物，胃中的腺体会分泌大量的胃酸和胃蛋白酶，这些物质本身就具有很强的腐蚀性。健康的胃黏膜，具有强大的“防腐蚀性”，可以抵抗胃酸和胃蛋白酶的对正常胃组织的侵蚀。国人非常重视“养胃”这个命题，其实养胃就是保护胃黏膜。不幸的是，我们的日常饮食中，存在着很多伤害胃黏膜的因素。稍不注意，我们的胃黏膜就会受伤：
1、幽门螺旋杆菌
这种可以在胃酸环境下繁衍生存的细菌，是“伤胃”的第一大杀手。幽门螺旋杆菌会定植在胃黏膜深层组织中，破坏胃黏膜的防御机制，使得胃酸和胃蛋白酶可以“消化”正常的胃组织。各种接触感染者的分泌物或者呕吐物的情况，都是感染幽门螺旋杆菌的主要途径；
2、非甾体抗炎药
提到非甾体抗炎药，很多人可能会比较陌生。如果换个说法，止痛药和退烧药，大家就非常清楚了。这类药物是大家运用最广泛的一类药物，除了感冒发热，很多关节骨病患者和心血管患者都会常年服用。这类药物中的某些品种，对胃黏膜具有很强的攻击性，是很多人罹患胃病的元凶。服用这类药物的时候，一定要做好防卫措施，必要时还需要服用抑酸药和胃黏膜保护剂；
3、喝酒与吸烟
酒精与烟草中的尼古丁，都会影响胃黏膜层的血液循环，引起黏膜层的缺血和营养缺乏问题，久而久之也会伤害到胃黏膜。
4、粗糙和刺激性的食物
长期吃粗杂粮和粗纤维食物，会加重胃的消化负担；经常吃刺激性强的食物，如过凉、过热、过辣、过酸、过咸的食物，以及浓茶、浓咖啡等，都会造成胃黏膜的反复损伤；暴饮暴食，以及不按时吃饭等不良的饮食习惯，也属于外界的刺激因素，时间长了胃也会很受伤。
胃黏膜的损伤，大多数情况下是上述多种因素共同作用的结果。养胃的正确办法，也正是从减少这些损伤胃黏膜的因素做起：保证卫生的饮食、专人专用的餐具、谨慎服用“伤胃”药物、戒烟限酒、养成良好的饮食习惯，都是不可或缺的“养胃”措施。抑郁和紧张的情绪，会导致肠液的倒流，也会加重胃病的症状，因此保持积极乐观的精神状态，也是非常重要的。
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