今天才知道,酵母粉的正确用法,很多人一直用错了,难怪没效果

图文版:

大家好,我是窍门姐,今天窍门姐给大家分享酵母粉的正确使用方法,一起来看看吧!

一:看包装

酵母粉大多数是真空包装的,如果包装袋变软漏气,空气进入里面,发酵的效果就不好了

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二:看生产日期

如果用了过保质期的酵母粉来发酵面食,就不会充分发酵

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三:不要和食盐混合使用

食盐会抑制酵母的发酵,可以在里面加点白糖,这样会加快酵母的繁殖

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四:用温水溶解

酵母粉用35度的温水溶解,它的活性会发挥到最大,这样可以节省发面的时间,而且这样做出来的面食也更加的好吃

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五:保存

未开封的酵母粉可以常温保存,但已开封的酵母粉要封好口放冰箱

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最后判断酵母粉是否有活性,用温水溶解酵母粉,等几分钟后观察,如果表面浮起来一层泡沫,就可以使用,如果没有泡沫,就不要使用了

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