关于给孩子吃什么，怎么吃，家长的疑问还真不少。尤其是开学后，孩子重新回到校园，新学期，孩子们面临防疫和学习双重压力，家长们都想给孩子做点好的，提高免疫力。
那么，到底怎么吃才最科学，才能达到提高免疫力的目的呢？
吃对了，可以有效提高免疫力
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保持健康的一日3餐
疫情期间，很多人是宅在家里的。因此特别提醒大家宅家的时候一定要有更多的计划，比如说要保持生活规律，要保持一个正常睡眠，不能熬夜，要保持我们健康的一日三餐，这里面强调一点，想保住抵抗力，必须吃三餐，不能去减餐，不能够说一天我就吃一顿饭。
因为很多人在这个时候反倒生活不规律，所以早、中、晚餐都要吃。
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每天要保证4大类食物
每天要保证四大类食物。这四大类食物要包含谷薯类，也就是粮食类；蔬菜水果类；好东西类，也就是优质蛋白质食物类；第四个是油脂类，每天要吃到至少四大类食物。
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每天要保证12种以上食物
就是每天吃的食物，这四大类中至少要有12种食物以上，就认为营养能够达到提高抵抗力的水平。
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一周至少要吃25种以上食物
也就是说你这一个礼拜至少吃到25种以上的食物，就认为是营养比较均衡，能够增强抵抗力的一个饮食。
简而言之，每天粮食类也就是谷薯类至少吃三两以上的粮食，不超过一斤左右的主食，这在一天中就是3-10两的主食。当然这是指的细粮或者是粗粮，大米、白面等等这样的食材，再配合一部分的谷薯类，就是像红薯、山药、芋头以及土豆等这些食材，就是粮食类。
第二类就是蔬菜水果类，每天应该吃到一斤到两斤，能够达到满足你营养的基础需求。既补充了充足的维生素又能吃上所要的膳食纤维。
第三个就是要把好东西吃到位，也就是肉、蛋、奶、豆制品，其中每天肉至少要吃到2两到3两，蛋吃1到2个，奶喝1到2袋，再吃一点豆腐，就构成了你增强体质，增强抵抗力的优质蛋白质组合。
最后要有一点点油脂做保护，每天2~3勺油。
如果遵循了这样的四点建议，就能达到既能够满足一日三餐的营养需求，又能够增强抵抗力的通用性原则，不论是在老年人、成年人、儿童，都是基本适用的。
当然不同人群可能有各自不同的特点，在这样基本原则之下再进行调整。
早饭吃得好不仅提高免疫力，还能提成绩
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早餐吃得好，免疫力会提高
对于孩子们来说，开学后一天最重要的早饭多是在家里吃的，也是家长们最花心思的一顿餐食。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，听课注意力也会比较集中，自然上午的学习效率要比下午的要高。
该怎么准备孩子的早餐？到底应该给他们吃些什么呢？
1. 主食
早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供给大脑和神经必需的能量。但一定不能过量，过多可能会引起犯困和反胃酸。
2. 钙质
早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质，除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗，还可以促进体内部分酶的活动，调节酶的活性作用，参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放，有助于孩子保持敏捷的思维能力。
3. 蔬菜
早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换。
蔬菜中富含维生素 C 和叶酸，对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。
4. 优质蛋白质
鸡蛋：早餐炒肉菜不太现实，不过有一份鸡蛋营养已经不错了。
牛肉：也可以准备少量的自制卤牛肉，早餐吃两三片会很耐饿，其中富含 B 族维生素，对于促进其它营养吸收也很有帮助。
5. 少量水果、坚果
水果：早餐可以根据情况，增加少量水果。水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤其高，可以快速消化和吸收。
坚果：适量的坚果，可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂，有助于机体合成胆碱，促进神经元之间的信息传递。
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吃早饭对孩子成绩影响很大
2016年浙江省中小学教育质量综合评价监测结果显示：吃早餐对学生学习的积极影响很大，远远超出学生在学习方式、学习动力、自信心、参加校外补课、家长教育水平和家庭收入等方面的优势。
每周吃早餐次数越多的学生，学业成绩越高，其中吃早餐7天的学生，比吃早餐在3天以下的学生平均成绩高出50-70分，相当于多接受1-1.5年左右的教育。
除了影响学习成绩，早餐还对改善亲子关系至关重要。数据显示，学生每天吃早餐的比例每提高10%，四、八年级学生亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。
所以，为了让孩子以饱满的状态迎接一天的学习，也为了让亲子关系更加亲密，从现在开始，每天为你的孩子精心准备一顿早餐吧！
除了“吃”，这些也能提高免疫力
不熬夜，不管是主动熬夜，还是拖拖拉拉导致的“被动”熬夜，都会对身体造成伤害。眼下，新冠肺炎疫情尚未彻底消除，部分地区仍存在感染风险，提高免疫力、保持好的身体状态才是一切的本钱，才是学习的根本。
从现在开始，帮助孩子养成早睡习惯，做一个不熬夜、拥有健康身体的人。
适度运动，疫情原因，有的学校取消了室外活动，高强度的学习需要适当锻炼来调节，这在疫情期间显得更为重要。老师和家长可以帮助学生规划运动的项目和时间，选择合理的运动方式。
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