小孩儿小孩儿你别馋
过了腊八就是年
今天早上叫小编起床不是闹铃
而是一碗香气腾腾的腊八粥！
贪恋粥香，不过是思念家乡
你知道腊八粥怎么吃最健康吗？
看看郑州大学附属郑州中心医院说说
今天最温暖的的食物吧
孙宝军
即便是粗粮熬成的粥，也会有较强的升高血糖作用，因此，糖尿病患者喝任何粥，都要注意摄入量。把粥改成腊八饭，也挺好。
你最适合吃哪种腊八粥
根据食材功用
我们可以针对不同人群
熬制不同的腊八粥
老年人对蛋白质吸收能力较差，吃肉类蛋白质不宜消化吸收，熬制腊八粥时应多加豆类，增加优质植物蛋白；
糖尿病人腊八粥可以将燕麦或者荞麦作为主料，减少其他谷类，燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升；
肾虚不固小便频多者可以多放芡实；
形寒恶风怕冷者可多放桂圆、红枣；
容易便秘、口腔溃疡、面部粉刺、心烦汗出、更年期者宜食用枸杞子滋阴，不宜食用红枣、桂圆之类温热之品；
便秘者可以多放含有植物油的食材，如花生、黑芝麻、核桃仁等；
舌苔白腻湿邪较重者可以多用薏苡仁、茯苓健脾祛湿；
用脑过度，脱发、白发者核桃仁、黑芝麻具有补肾纳气、益智健脑、增进食欲、乌须生发；
经常失眠者如果在粥里加点酸枣仁（打碎）、百合将会起到很好的养心安神的作用；
面色萎黄者大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、气血不足，面色萎黄者可以食用。
腊八粥不能替代主食
这些人不宜食
腊八粥的食用是作为点心，是一日三餐能量的补充，并不能代替主食。
因此，在腊八节前后食用腊八粥，一般在三餐之间食用。
对于有胃病患者，要注意不要空腹喝，尤其不能太稀，不要放太多糖，坚果要煮烂，否则会胃酸分泌过多，刺激胃粘膜出现疼痛、泛酸、烧心等症状；
豆类食用太多会出现胃脘胀满、腹胀气窜、放屁多，肾脏病患者蛋白尿增多；
糖尿病患者少放谷类淀粉类糖类，避免血糖升高；
容易上火的患者不要食用太多红枣、桂圆。
最后
慢点吃
吃之前记得吹吹
专家简介
孙宝军
中医科主任
专业特长：
擅长对肝硬化腹水，糖尿病，慢性阑尾炎及阑尾周围脓肿，脾胃病，长期低热，顽固性失眠，口腔溃疡，中风偏瘫，白细胞减少症，以及肿瘤等疾病的治疗。
文章内容选自网络
经中心医院综合编辑整理
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