划重点 | 火锅店大受欢迎的3种食物，其实最不安全，老板不会告诉你！是哪3种呢？
火锅是大江南北很多人都颇受欢迎的餐饮，无论是充满火辣气味的四川火锅，还是热气腾腾的北方火锅，很多朋友都非常喜欢。但是您知道么？由于要控制成本，追求利润，很多火锅店在食材选择上或多或少会流入一些并不健康的食材，偶尔吃一回或许对你的健康没有影响，但经常吃，还是对身体极为不利的。
那么，在我们去火锅店吃火锅的时候，有哪些食物需要格外警惕？这里提醒您注意的，是下面这3种。
1、火腿
涮盘火腿，价廉物美，也是很多人的喜好，但需要注意的是，火腿首先是一种加工食物，里面往往含有大量的亚硝酸盐等添加剂，另外，劣质的火腿成本很低，往往会含有大量的香精，用鼻子闻一闻就能发现，同时，劣质火腿没有弹性，主要是由于添加了大量淀粉所致。
2、腐竹
腐竹是一种豆制品，不仅口感好，而且是比较有营养的，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，但是为了让腐竹更有韧劲，看着更有“卖相”，不法商贩会在腐竹中添加明胶，这是一种能够对身体内脏器官造成损伤的化学物质，已被明令禁止，但无法保证市场上完全杜绝。
3、粉条
粉条或是说宽粉，是一种红薯或土豆加工的食物，也是很多人喜欢在吃火锅时“必点”的食材，但粉条的质量的确参差不齐。有些不法商贩为了粉条看上去颜色透亮和白净，或添加了染色剂和吊白块，如果你发现粉条涮完之后嚼不烂，或是有异味，那么说明这是不安全的粉条。
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