近日，有大学生将付费餐具打包带走的行为，引发网友热议。不少网友持赞同此类行为观点，并表示对餐具进行清洁是饭店的义务，现在却变成了付费项目实属不该。也有网友持不看好的观点，并表示付的费用是额外的消毒费，是商家的应得款项。
据企查查显示，我国餐具相关企业的经营范围，包含了餐具制作、清洗、销售、配送等。部分餐具相关企业的经营范围只属于某个环节。那么酒店外包出去的餐具服务处理等费用，究竟是否应该由消费者来承担呢？
企查查数据显示，我国现存餐具相关企业23.44万家。近十年来，我国餐具相关企业新注册量呈整体增长趋势。2019年我国餐具相关企业注册量迎来爆发式增长，当年新注册量为9.74万家，同比增长291.73%。而在2019年及以前，我国餐具相关企业新注册量呈逐年增长趋势。受疫情及餐具管理加强等影响，近三年我国餐具相关企业新注册量呈下滑趋势，但从增长率来看，预计今年下滑趋势会减缓。截止到目前，2023年我国新增餐具相关企业0.22万家，其中，前三季度新增0.2万家，同比减少21.64%。从区域来看，陕西现存9.39万家餐具相关企业位居第一，占全国超四成现存企业量份额。从城市来看，西安现存5.22万家餐具相关企业位居第一，占全国现存企业份额的22.26%。咸阳、深圳分别现存3.89万家、1.16万家餐具相关企业位居前三。
1.我国现存餐具相关企业23.44万家
企查查数据显示，我国现存餐具相关企业23.44万家。近十年来，我国餐具相关企业新注册量呈整体增长趋势。我国餐具相关企业新注册量，在2019年迎来爆发式增长，当年新注册量为9.74万家，同比增长291.73%。而在2019年及以前，我国餐具相关企业新注册量呈逐年增长趋势。受疫情及餐具管理加强等影响，近三年我国餐具相关企业新注册量呈下滑趋势，但从增长率来看，预计今年我国餐具相关企业新注册量的下滑趋势会减缓。
2.今年前三季度我国新增餐具相关企业2049家
企查查数据显示，截止到目前，今年我国新增餐具相关企业共2235家。2022年及2023年前三季度我国新增餐具相关企业分别为2615家、2049家，同比减少21.64%。相较于去年整体的同比增长率来看，我国餐具相关企业新注册量下滑趋势有所减缓。
3.从区域来看：陕西占全国现存餐具相关企业超四成
企查查数据显示，陕西现存9.39万家餐具相关企业位居第一，占全国份额的40.06%。广东、湖南分别现存2.39万家、1.25万家餐具相关企业，位居前三。此后是山东、江苏、安徽、河北等地。
4.从城市来看：西安市占全国餐具相关企业超两成份额
企查查数据显示，从城市来看，西安现存5.22万家餐具相关企业位居第一，占全国现存企业份额的22.26%。咸阳、深圳分别现存3.89万家、1.16万家餐具相关企业位居前三。此后是长沙、合肥、上海等地。
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